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2016年5月10日 星期二

東京平民好滋味TOP之選@うまくて安い食べ物大発見

Comfort Food 對很多人來說,不一定來自5星級酒店,大多都是很平民的東西,記憶中的味道令人懷念,吃一口,身心舒暢。我的Comfort Food 是雞蛋,最愛玉子,溫泉蛋次之,再數便是叮噹餅、雞蛋仔……想起都留口水。

日本之旅,我們也橫掃了不少平民美食,今次來個大總結,選出TOP 3食店吧!!

第一位  浪花總店@麻布十番

這條位於麻布十番的小商店街,有很濃厚的日式風情,很多日本傳統的特色小店,又有不少手信及小食,例如串燒、関東煮、豆品等等,若說一定要試的便是這間十分出名、專賣鵰魚燒的浪花総店!! 在麻布十番站一出便可見到,十分多人幫襯的啊!!
店外常常排長龍
說回這個鵰魚燒,100分滿分的話,我會給99.99分(剩低的0.01分留給將來未知的店吧),真的超好吃,你不能想像到這樣簡單的食物也可以做到這種極致。雕魚燒的外層跟一般的皮不同,他的更像一層很薄的威化餅,又熱又脆又充滿奶油香,內裏的紅豆餡是起沙的蓉再配上一粒粒的紅豆,有嚼頭,而且不太甜,拿捏得剛剛好,而且最誘人的是每個都是鮮製的,在冬天吃上一口新鮮熱辣的紅豆燒餅,這種幸福的味道到現在我還記得呢。

鵰魚燒真身
這間店必定要試一下啊!!

第二位  沾面元祖えん寺@吉祥寺

這間被譽為東京九大沾面店,在吉祥寺地鐵一出轉角,位置其實也是挺隱蔽的,我們當天去,食客大多都是日本人,看來都不是熱門的旅遊選擇。他們分了三種面條,店員向我們推介了最人氣的極太胚芽面,配上一碗特製醬料,魚湯在吃完面條後才加進醬料,將之喝完。這個面真的很QQ,彈牙又爽口,個人認為配料偏咸,但配上面條是出其地好吃。而且最滿足的,是一碗最貴才1100YEN,我吃的只是900YEN,不夠的話可以加底,真的超便宜啊!!

店家有三種面條供選擇,最左的就是極太胚芽面。
 買面程序是先在售票機買票,再交給店員就行了。


極太面,好大的一碗。

沾料很濃,味道偏咸。
 這個沾料,最尾可加入魚湯喝。我見隔離的阿叔喝得甚是滋味,但本小姐因為怕肥,決定唔飲。
這個面條真的超級QQ
第三位  治癒飯團@𦭓八涉谷店

這間飯團店我們每次都會特地去買幾個來吃,無他,因為實在很合羊羊大王的口味。
口感這回事,很因人而異的,這間店的飯團味道真的很合羊羊,據他說,他覺得這個醋味道剛剛好,不會太勁,而且最重要的是飯煮得很軟糯,配料選擇又多,羊羊仲話(he said and I quote)「佢最神奇係隔左夜都好食」,所以很喜歡。

這間店就在涉谷的車站內,在MARK CITY對面。店內設有立食的,還有拉面、定食等套餐。

超多的選擇,每個才百多YEN,很很很吸引!!

這是我最喜歡的高菜飯團,少少咸味加少少甜味,是說不出的好吃。
同場加推!!
除了以上3家平民食店外,我們還有試過其他的也很不錯。

  • 平民迴轉壽司  元祖壽司
這間我們也是誤打誤撞入去的,不算是很好吃,但卻是超抵吃。兩個人食十多碟才二百多元埋單,而且水準有如千両,也是食得過。

新鮮壽司不停送上

我想試很久的納豆,味道有點,........

肥美的魚生啊

不錯的吞拿魚,不太肥。

這間店在東京周圍都有
  • 最傳統的日式炆牛腩及関東煮@麻布十番
不知道大家會不會好像我一樣,去到一個地會吃一些香港也有的比較一下。羊生近期學了做関東煮,這次,我們便乘機到了一間專賣関東煮的店去吃吃看。這間店在麻布十番,一個SET才880YEN,我們便叫了関東煮及一客炆牛腩試一下。
很香的関東煮

很誘人的樣子

関東煮來了
 味道很不錯!! 有點甜,而且醬油味道很濃厚,昆布吸收了湯汁後真的超入味!!!

追加的炆牛腩 
這個炆牛腩很腍,而且偏甜。說實在的,我覺得香港的清湯腩比較好吃。
很有風味的小店呢
  • 香口大肉餅@上野大山
說到平民美食,怎能不去上野?! 這間大山就在市場內,特製的大山肉餅是必食推介,脆口爆汁,而且超大件。我覺得比起吉祥寺的牛肉餅,這個也是毫不遜色的。

內裏勁多肉汁

大山@上野
  • 無敵家拉面@東新宿
池袋的無敵家拉面一向是必吃之選,但有時真的是多人真太緊要,這間在東新宿的分店就在我住的酒店對面,我初初也懷疑是不是同名但不同店,但吃過之後確定是同一店了,因為味道是一樣的好吃!!!



  •  和幸豬扒
我每次都食和幸,今次我在機場臨上機去食。不過眼利的羊生發現,機場這間跟台場的是不同的,不過是但啦,兩人叫了一個套餐,豬扒也是又嫩又多汁,而且一個二人餐才三千多YEN,性價比真的超高!!!!早了CHECKIN的話也可以去吃啊!

二人份量的炸豬扒及豬柳

這個炸豬柳嘛,是我的「飛佛」。
  • 便利店美食
 很多去日本的達人也推薦在便利店找甜點吃,今次我試了三款。分別是朱古力、朱古力同蛋布甸。全部都很好吃,又滑又濃,吃着吃着,一晚便KO了3個。





2016年3月16日 星期三

東京必試推介@池袋平民食堂えんざ

今次去東京,我有做功課。
因為想多試更地道的店、更地道的菜,更想感受一下日本的味蕾,所以基本上都會挑幾間旅遊書沒有介紹的店。最近最紅的莫過於健吾さん的面書,我有好幾間店也是跟着他的推薦去吃的,這一間則是跟了另一位在日本住的BLOGGER推介上去【按我】。

這間店是居酒屋,但我覺得更似一間食堂。
因為價錢十分親民,而且最重要一點──有飯吃。哈哈!! 我不記得餐牌有沒有中文,反正有圖,不難叫。有一些即日的新鮮刺身會寫在白板上的呢。

網友形容這間店為去了不會後悔的居酒屋,我今次親身去,覺得真的挺有意思的呢。居酒屋就在池袋ANIMATE旁的一幢大廈內,十分好找。我們是晚上去食的,客人全都是日本人,旁邊的一枱是3男3女一起,我想應該是正在聯誼吧,很多人在高談闊論,跟平時安靜地吃東西的氣氛很不一樣呢。

雖然餐牌是日文的,但服務員也很努力跟我用英文溝通,而這裏的菜式也算是很多耶。

我們決定要試一下喝當地的SAKE,請店員為我們推薦一些沒有那麼STRONG的酒,結果我們選了高知南的純米酒,要一瓶的。真的很易入口呢。

各式各樣的刺身及餐牌,看得人眼花。
 之後,我們便狂點食物了。大食的我們叫了等於4個人的份量啊!!有和風沙律、炸雞、燒玉子、燒串雜綿、鐵板牛扒、燒牛舌、燒魚(唔知乜魚),最後還追加啤酒。
是不是被嚇親啊?

和風沙律:這個超清爽,生的蘿蔔很脆,配上柚子沙律汁超開胃。

炸雞:因為從來未在日本吃過,所以試了一下,OK。沒什麼特別。

燒玉子:這個我自認……我做得比較好食。哈哈!!! 因為我覺得煎得太老了。

燒串雜綿:有味噌及鹽兩種口味,我們選了鹽,認真地覺得真的超好吃,尤其是那一串雞皮,真的好脆。

鐵板牛扒:好油。除此之外,沒其他感想。

鹽燒牛舌:很香口的一道菜,很有嚼勁呢。

燒魚:這個有一點點苦,但出奇地很甘香。
 最後埋單,兩人要7xx港元,這一餐竟跟我但吃燒牛肉差不多價錢,不過以喝酒的價錢來說,算是很便宜了。
門口

附近街道。從sunshine city的主街轉入來。

2016年2月26日 星期五

東京食好西@台場Eggs' n thing

台場,對我來說沒什麼好食,最多係「爆買」而已。

近期,喺AQUA CITY有間專食PANCAKE的新店叫Egg's n things,充滿着夏威爾風情的裝潢,很開揚光亮,令人感到很溫暖。這間Egg's n things在銀座的分店據說大排長龍,我想只是食個pancake而已,有午麼好特別‥‥‥

原來是真的好特別。
台場AQUA CITY的分店

店內一角,十分開揚光猛。

每一個擺設都充滿夏威夷風情。
 他們有中文及英文餐牌的,看到圖片,即時食指大動!!
像山一樣高的忌廉,鮮果再配上厚度平均的pancake,好想好想吃。
店內有中文menu,圖片與實物是一模一樣的。
這店出名的是pancake,還有特製奄列,我們就每樣點了一款試一下,還加了一個egg Benedict。
我們點了一個大奄列,有半隻碟大啊!!
內裏是菠菜、煙肉及芝士餡,雞蛋很滑,同一時間,超.多.油!!!

除了奄列外,我們還叫了一客EGG BENEDICT,我覺得PRESENTATION是OK的,內裏有煙肉、菠菜,蛋醬則非常幼滑,味道就剛剛好,吃得出廚師的心機。

好了,吃過正餐後,就是重頭戲也是此行的重點……
超.多.忌.廉.班.㦸
我們選了TIRAMISU味道的忌廉配上木瓜的味道,很新鮮的配搭呢。

來一張近鏡,一客有四大塊。

吃班㦸怎少得了糖漿? 這裡很講究地提供了三款味道的糖漿,分別是士多啤梨、椰子及焦糖。跟這個忌廉及奶油混合,味道是天衣無縫!!! 
這個班㦸,是我吃過最講究的。
一來是配碟的都有不同味道及口感的忌廉還有奶油,而最最最值得讚的是這片班戟,跟平常用粉開的很不同,吃入口很煙韌,而且厚度剛剛好,奶味不重,有少少甜味的,超好吃啊!!!

至於三款糖漿中,我的最愛當然是焦糖,其次就是椰子油,很香,而且味道很搭。
至於那像山一樣高的忌廉,真的滑不溜口,不過我也相信應該不會有人吃得完,因為實在太多了。

愛甜食的朋友仔就不要錯過啦!!

下一篇會說地道的平民日本菜,又便宜又好吃,大滿足!!